Uçaklarda kullanılan su, doğrudan gövdeye monte edilen özel tanklardan gelir. Bu tanklar sadece içecek hazırlamak için değil aynı zamanda lavabolarda su için de kullanılmaktadır. 2015 yılında yapılan bir araştırma, uçak su depolarının “mikroorganizmaların büyümesi için uygun ortamlar” olduğunu ortaya çıkardı.
Yani o musluktan akan su, bakterilerin çoğalması için uygun bir kaynak haline gelebilir. Ayrıca buz her zaman doğrudan uçakta üretilmez. Bazı havayolları üçüncü taraf tedarikçilerden buz satın alır.
Ancak bu güvenli olduğu anlamına gelmez. Çünkü buz, uçakta hazırlık, paketleme ve taşıma sırasında birçok yüzeyle temas ederek bakteriyel kontaminasyon riskini artırıyor. Yani uçakta üretilse de dışarıdan gelse de risk ortadan kalkmıyor.