Bu hafta, sıcak Kütahya mutfağında yüzlerce yıllık gelenekleri izliyoruz. Anadolu'nun kalbinde, ev yapımı ürünlerin ve hamur işlerinin taçlandırıldığı bu şehir, ancak sadece tarihi ve porseleniyle değil, aynı zamanda mutfağıyla da büyülüyor. Kütahya'daki yemek bir kültür, bir konuşma ve paylaşımdır. Kütahya'da tablolar büyük ölçüde ev yapımı ürünlerle donatılmıştır. Erişte, Bulgur ve özellikle Tarha burada kutsal olarak kabul edilir. Yerel nüfus hala yazdan beri sebzelerini kurutarak kışa hazırlanıyor; Biber, fasulye, patlıcan, lezzeti evlerin sıcaklığına dönüştürür. Bu şehirdeki neredeyse tüm evlerde, özellikle Eylül ayında, Eylül ayında, domates oral seks, erişte, bulgur ve Tarhana çevreyi koklar. Bu güzel şehrin zevklerini bir araya getirelim.
Ravioli'nin en özel özelliği
Kütahya Ravioli bildiğiniz mantıdan farklıdır; Üzerinde daha büyük bir tepsi ve tereyağı üzerinde dikkatlice düzenlenmiştir. Damakta unutulmaz bir parti sunan iki tür yeşil mercimek ve kıyma vardır. Şehirdeki bazı restoranlarda kesinlikle denemelisiniz. Bir cimcik de var; Küçük makarna parçalarından etkilenir. Su kaynardan ayrıldıktan sonra, tereyağı ve yoğurtla tanışır, kalpleri zarif sıcaklığı ile ısıtır. Malzeme basit ama tadı tarif edilemez!
Cennet Cenneti
Kütahya'nın hamurunun çeşitliliği beni bana getirdi. Gözlemin ıspanak versiyonu olan Spromaci Şibit, çayın yanında harika gidiyor. Bu hamur işi genellikle bölgede tüketilir. Bu lezzeti şehir merkezindeki birçok kahve ve restoranda bulabilirsiniz. Kasıtlı suistimal için pasta konuk masalarının tacıdır. Genellikle evlerdeki konuklara sunulan dolorum makarna, iç harçta haşlanmış patates içeren tatmin edici ve lezzetli bir hamur işidir. Geleneksel tadı olan Kütahya tabloları için bir zorunluluktur. Ve elbette, bu Kütahya'da gözlem söz konusu olduğunda akla gelen ilk tat. Haşhaşın ışığı, gevrek bir hamurla büyük bir uyum aldı.
Olağandışı lezzetler
Bölgede bilinmiyor, ancak bir lezzet denemeyi hak ediyor. Vida yaprakları yerine, tabakalar sıcak ve bulgur, nane, soğan, kırmızı biber dolu olarak kullanılır. Muska şeklinde bu dolgu basit veya yoğurt ile gereklidir. Kütahya Tiridi tamamen farklı bir deneyimdir. El ve tavuk eti ile yapılan bu yemek konuk masaları için gereklidir. Her ısırıkta, Kütahya evinin sıcaklığını duyarsınız. Kütahya'nın Gökçusen köyü adından Gökçüsen Hamursuzu, haşhaş petrol ile yapılır. Çayın yanında hafif ama tatmin edici bir pasta servis edildi. Pasta şefleri ve hamur işleri kolayca bulabilirsiniz.
Gediz sıcaklığı
Kışın bizi ısıtan Gediz Tarhanasi, Kütahya'nın bir başka gururudur. Soğan, otlar, biber, yoğurt ve süt ile yapılan bu tarif, köylerden şehre taşan bir lezzettir. Onu getirdim ve yanımda getirdim, yıl boyunca tüketebileceğiniz bir tat olduğundan emin ol.