Bu mevsimde Kars’a gitmek kartpostala girmek gibi… Bembeyaz battaniyesiyle büyüleyen Sarıkamış ormanlarında süzülen kristal kar tanelerini izlemek, Çıldır Gölü’nün donmuş yüzeyinde atlı kızaklarda rüzgarı hissetmek ve Ani Harabeleri’nin soğuğunda bile tarihin sıcak nefesini hissederek dinleyin… Doğu Ekspresi’nin nostaljik vagonlarında yolculuk etmeye başlayan bu hikaye, Her köşesi sürprizlerle dolu Kars sokaklarında devam edin. . Karların altında parıldayan bu büyülü şehir, ruhunuzu ısıtacak bir kış rüyası için sizi bekliyor.
BÜYÜLEYİCİ COĞRAFYA
Türkiye’nin her köşesi ayrı bir güzelliği, ayrı bir tarihi beraberinde getiriyor. Ancak Kars bambaşka bir hikâyeyi, bambaşka bir ruhu anlatıyor. Yürüdüğünüz her sokakta, tattığınız her lokmada, gördüğünüz her manzarada farklı bir deneyim yaşadığınız bir yer hayal edin. Doğu Ekspresi’nin son durağı her geçen yıl popülerliği artan Kars, kış turizmi ve kültürel miras açısından Türkiye’nin en popüler şehirlerinden biri haline geldi. Özellikle kış aylarında karlı manzaraları ve eşsiz atmosferiyle bir masal ülkesini andıran şehir, gezginlerin favori destinasyonlarından biri…
Tarihi İpek Yolu’nun Anadolu ile buluştuğu bu büyüleyici coğrafya, zengin kültürü, etkileyici mimarisi ve leziz mutfağıyla bir keşif vaat ediyor. İstanbul, Ankara ve İzmir’den direkt uçuşlarla kısa sürede Kars’a ulaşabilirsiniz. Üstelik Doğu Ekspresi ile unutulmaz bir tren yolculuğunun ardından şehre varmak hem yolculuğu hem de varış noktasını deneyime dönüştürüyor. Doğu Ekspresi’nin karla kaplı vadiler, donmuş nehirler ve dağlardan sunduğu manzaralar Kars’a varışınızı daha da anlamlı kılıyor.
Alternatif rotalar: Keşfedilecek köyler
Kars çevresindeki köyler doğayla iç içe vakit geçirmek isteyenler için birebir. Özellikle Susuz Şelalesi ve Kuyucuk Kuş Cenneti gibi doğal güzellikleri ziyaret ederek bölgenin tertemiz doğasının keyfini çıkarabilirsiniz. Doğu Ekspresi ile Kars yolculuğu sadece bir yolculuk değil aynı zamanda kültürel bir deneyimdir. Karlar altındaki bu şirin şehir, tarihi, doğası ve misafirperver insanlarıyla unutulmaz bir kış tatili sunuyor. Bavulunuzu toplayın ve bu eşsiz yolculuğa çıkın!
Çıldır Gölü: buz balıkçılığı
Kışın yüzeyi donan Çıldır Gölü’nde balık tutmak, Kars’ın sunduğu en farklı deneyimlerden biri. Yılın büyük bir bölümünde dondurucu soğuklarla kaplı olan bu göl, hem doğası hem de geleneksel balıkçılık yöntemleriyle unutulmaz.
Rus mimarisi: tarihin sessiz tanıkları
Kars sokaklarında yürürken kendinizi 19. yüzyıl Rusya’sında hissedebilirsiniz. Baltık tarzındaki taş binalar, Kars’ın Rus-Osmanlı savaşı sonrasında yaşadığı dönemin izlerini taşıyor. Bu taş yapıların her biri Kars’ın kozmopolit geçmişine açılan birer pencere gibi…
Kars Mutfağı: Köylerde bir lezzet yolculuğu
Kars kaşarı meşhurdur ama hepsi bu değil. Kars kazı uzun bir hazırlık süreci gerektiren geleneksel ve kendine özgü bir lezzettir.
Çeçil peyniri kahvaltı sofralarının vazgeçilmezidir. Ve çok daha fazlası… Kars’ın soğuk iklimine rağmen her lokma dokunaklı bir hikaye anlatıyor.
1. Kars kazıları: Kış aylarında tüyleri alınan ve kurutulan kaz, özel pişirme yöntemiyle hazırlanıp pilavla servis ediliyor. Bu geleneksel yemek Kars yemek kültürünün en özel parçalarından biridir.
2. Gruyere ve Kaşar Peyniri: Kars, gravyer ve kaşar peynirleriyle ünlüdür. Özellikle Boğatepe köyüne gitmek, peynir yapım süreçlerini görmek ve taze peynirlerin tadına bakmak harika bir deneyim sunuyor.
3. Evelik Aşısı: Kars’a özgü bu çorba, ebegümeci otlarıyla hazırlanan, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak.
4. Yapmam gerekenler: Bakır tencerelerde pişirilen piti, nohut, kuzu eti ve baharatlarla yapılan bir kebap türüdür. Közlenmiş sebzelerle servis edilir ve mutlaka denenmesi gereken bir lezzettir.
5. Su ısıtıcısı: Kars yöresi halkının sıklıkla hazırladığı Kete, çayın yanında nefis bir atıştırmalıktır.
Çar’ın aşkını inşa ettiği villa
Kars’a gidip, Sarıkamış’ın büyüleyici ormanları içindeki Katerina Residence’ı görmeden dönmek, bir masalın en güzel sayfasını atlamak gibi olur. Çar’ın Catherine için yaptırdığı, taş işçiliğiyle göz kamaştıran bu tarihi ev, yalnızca mimarisiyle değil, etrafını saran huzur dolu atmosferiyle de sizi etkileyecek. Karla kaplı çamların arasında sessizce yükselen bu yapı, adeta geçmiş zamanların fısıltılarını da taşıyor.
Sarıkamış: Karın en kristal hali
Sarıkamış karı sadece bir doğa harikası değil, bir efsanedir. Dünyada sadece birkaç yerde görülebilecek kadar özel bir yapıya sahip olduğundan “kristal kar” adını almıştır. Kayak yapmanın yanı sıra kar tanelerini izlemek de büyüleyici bir deneyim sunuyor.
Aşıklar: popüler şarkıların kalbi
Kars, doğası ve tarihiyle olduğu kadar kültürüyle de özeldir. Aşıkların kavgaları, türkülerin coşkusu ve sözlerin kalbe dokunuşu Kars’ta eşsiz bir güzelliktedir.
Ani Harabeleri: Medeniyetlerin Buluşma Noktası
Kars’a gelip Ani Harabelerini görmeden dönmek, bir kitabı yarıda bırakmak gibidir. Bir zamanlar 1001 kilisenin şehri olarak anılan Ani, Ermenilerden Selçuklulara uzanan bir tarih koridorudur. Her taşta, her kemerde bir medeniyetin sesi yankılanıyor. UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde yer alan Ani Harabeleri, Kars’ın en önemli tarihi miraslarından biridir. “Bin Bir Kilise Şehri” olarak anılan Ani, Ermeni, Gürcü, Bizans ve Selçuklu uygarlıklarının izlerini taşıyor. Karla kaplı Ani’yi ziyaret etmek, zamanda geriye yolculuk yapmak gibidir.
Kars Kalesi’nden şehri görün
12. yüzyılda inşa edilen Kars Kalesi, şehrin etkileyici manzarasının keyfini çıkarabileceğiniz bir noktada yer alıyor. Şehri kale surlarından izlemek Kars’ın büyüsünü daha yakından hissetmenizi sağlayacaktır.