Postcards bu hafta Azerbaycan’da adeta mukaddes bir dinsel tören haline gelen ve yüzlerce senelik bir geleneğe haiz olan çay kültürünü mevzu alıyor.
Postcards bu hafta Azerbaycan’da adeta mukaddes bir dinsel tören haline gelen ve yüzlerce senelik bir geleneğe haiz olan çay kültürünü mevzu alıyor.
Endless tea plantation areas in China… #daysbaku#baku#daysinn#dayshotelbakupic.twitter.com/h7d10FRB8h
— Days Hotel Baku (@DaysHotelBaku) September 18, 2015
Koyu siyah çay neredeyse ülkenin her mekanında ikram edilen bir şey… Çay bitkisi güneyde yer edinen Lankaran-Astara şehirlerinde yetişiyor.
Azerbaycan hakkında bilmeniz gerekenler
- Cenup Kafkasya’daki en büyük ülke
- Başkenti Bakü ve en büyük ikinci şehri Gence
- Hazar Denizi’nin batı kıyılarında yer ediniyor
- Ülke nüfusu 9.6 milyon
- Yüz ölçümü 86,600 kilometre kare
Seamus Kearney, euronews: ‘‘Şu anda ilk kesim mevsimi yaklaştı. Burası Hazar Denizi ile dağların içinde kalıyor. Tropikal iklim ve havadaki rutubet, çayın yetişmesi için en iyi ortamı sağlıyor.’‘
Having great Azerbaijani #tea time at #Burc#restaurant. #oldcity#Baku#Azerbaijan#Icherisheher#aztwipic.twitter.com/fC0GPuXNKn
— Farida Aliyeva (@Farida_Aliyeva) December 26, 2015
Burada yetiştirilen çaylar daha oldukca iç piyasaya satılıyor sadece ihraç da ediliyor. Azerbaycan’ın birçok yerinde çay evleri bulunuyor. Mahalli halkın içinde şu şekilde bir deyim var: Çay içtiğinde, kaç bardak bulunduğunu saymazsın.
Azeriler ürettikleri kaliteli çaydan dolayı gurur duyuyor ve çayın birçok yararı bulunduğunu belirtiyorlar.
Ilqar Hzimov, Lankaran Gezim Danışma Ofisi: ‘‘Çayda birçok mineral ve vitamin vardır. Lankaran Çayı sıhhat açısından oldukca yararlıdır.’‘
Yoruma kapalı.